Vinos ecologicos (La taberna sin quimica)

La taberna sin, proximamente dispondra de una selección de vinos ecologicos con alcohol, pero:

• Uvas procedentes de agricultura ecológica vendimiadas a mano.

• fermentación alcoholica SIN levaduras comerciales añadidas.

• Fermentación maloláctica SIN añadir bacterias.

• SIN corregir los azucares, la acidez, el color, taninos nivel de alcoho...

La taberna sin, proximamente dispondra de una selección de vinos ecologicos con alcohol, pero:

• Uvas procedentes de agricultura ecológica vendimiadas a mano.

• fermentación alcoholica SIN levaduras comerciales añadidas.

• Fermentación maloláctica SIN añadir bacterias.

• SIN corregir los azucares, la acidez, el color, taninos nivel de alcohol, ect.

• SIN clarificar ni filtrar agresivamente sin filtrar en ningún caso

• SIN estabilizar empleando sustancias químicas o técnicas enológicas.

• SIN realizar microoxigenacion ni cualquier otro proceso que acelere o simule los procesos naturales.

• SIN añadir anhídrido sulfuroso o se hace en cantidades inapreciables.

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