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Emina sin Tinto 0,5
La vendimia selectiva de uvas Tempranillo, una fermentación con levaduras de bajo potencial alcohólico y una deconstrucción del alcohol dan lugar a EminaSin, que mantiene todas sus propiedades originales con un mínimo porcentaje de alcohol.
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Tipo de elaboración: Elaboración tradicional en tinto con maceración media. Desalcoholización y posterior deconstrucción de sus elementos.
Edad del viñedo: 1988.
Fase visual: Cardenal subido con ribetes amoratados. Capa media, limpio y brillante.
Fase olfativa: Franco y elegante, con aromas de frutas rojas tales como cereza y fresa.
Fase gustativa: Elegante y aterciopelado, con un agradable esqueleto de taninos dulces. Persisten los aromas existentes en nariz; fruta madura, regaliz.
Variedad: 100% Tempranillo.
Vendimia: Octubre.
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