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¿Qué es el vino sin alcohol?
El vino sin alcohol no es mosto ni zumo de uva. Es vino real que ha pasado por un proceso de fermentación tradicional y posteriormente ha sido desalcoholizado mediante técnicas que permiten conservar aromas, estructura y matices.
En los últimos años, la calidad del vino 0,0 ha evolucionado de forma notable. Hoy existen tintos, blancos, rosados y espumosos capaces de ofrecer una experiencia muy cercana al vino convencional, pero sin graduación alcohólica.