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NUBIOLA SIN ALCOHOL
Este espumoso a base de vino desalcoholizado se presenta como un producto comercial después de dos años de investigación, estudios del mercado, y desarrollo técnico.
Se han realizado numerosas pruebas y catas para descubrir el perfil perfecto de un producto innovador para un mercado creciente.
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Este espumoso a base de vino desalcoholizado se presenta como un producto comercial después de dos años de investigación, estudios del mercado, y desarrollo técnico.
Se han realizado numerosas pruebas y catas para descubrir el perfil perfecto de un producto innovador para un mercado creciente.
Mediante una destilación por vacío a baja temperatura, se procesa sin agresiones de temperatura o presión el vino fermentado previamente en depósitos de acero inoxidable y siempre en condiciones estrictamente controladas.
Gracias a esta “deconstrucción”, se minimiza el riesgo de pérdida de componentes aromáticos en el vino.
Color amarillo pálido y buen desprendimiento de burbujas. En nariz se perciben notas florales, de frutas blancas maduras y ciertas frutas tropicales. En paladar es afrutado y fresco. Amplio en boca, recordando la buena calidad de su vino base. Acidez y dulzor equilibrados. El carbónico de tamaño medio, le aporta sensación de frescor.
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